Description
Sa peau est fine et sa couleur varie du blanc au jaune, et de l’orange au violet. Sa chair se rapproche de la châtaigne avec une texture farineuse, plutôt onctueuse, aux notes sucrées.
Sa peau est fine et sa couleur varie du blanc au jaune, et de l’orange au violet. Sa chair se rapproche de la châtaigne avec une texture farineuse, plutôt onctueuse, aux notes sucrées.