Description
Originaire d’Inde, le basilic est une plante condimentaire aux feuilles vertes, rouges ou pourpres. La saveur du basilic est délicate et légèrement poivrée, mâtinée de réglisse et de citron.
Le basilic frais se garde quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il se conserve encore mieux immergé dans l‘huile. Vous pouvez aussi ciseler finement le basilic frais et le placer dans un bac à glaçons avec de l‘eau pour le congeler.
